Türkei Nudelsuppe

(zuletzt aktualisiert am 21. April 2017)

Sie benötigen ungefähr zwei Stunden für diese Mahlzeit. Sogar das Warten trägt zum Verlangen dieser herzhaften warmen Mahlzeit bei. Das Aroma wird das Haus füllen und alle warten gespannt auf das Abendessen. Es ist jede Minute Vorbereitungszeit wert.

Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

  • 1 Truthahnkadaver
  • 1 Tasse Sellerie
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Tassen Karotten
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Packung Nudeln
  • 1 Packung Putenbratensoße

Nehmen Sie einen großen Topf heraus und legen Sie Ihren Truthahnkadaver hinein. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Karkasse so weit wie möglich abzudecken. Möglicherweise müssen Sie die Karkasse zerlegen, damit sie in den Kochtopf passt. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie die Putengerippe beginnen zu kochen. Fügen Sie etwa einen Teelöffel Salz, einen Esslöffel Pfeffer und einen Esslöffel Knoblauchpulver zum kochenden Wasser hinzu.

Nachdem der Truthahnkadaver zum Kochen gebracht hat, drehen Sie die Hitze herunter, damit er köchelt. Lassen Sie es eine Stunde köcheln.

Während Sie den Truthahnkadaver kochen und köcheln lassen, schneiden Sie die Zutaten auf, die Sie später der Suppe hinzufügen. Sellerie, Zwiebeln und Karotten aufschneiden und beiseite stellen. Das Gemüse muss weder in der Menge noch in der Konsistenz genau sein (Größe der Stücke, die Sie zerkleinern). Legen Sie das Gemüse beiseite. Sie werden diese später hinzufügen.

Wenn Sie hausgemachte Nudeln machen, ist dies eine gute Gelegenheit, dies zu tun.

Nehmen Sie die Karkasse aus dem Lager und entfernen Sie das Lager vom Herd, damit es etwas abkühlt. Sie sollten den Kadaver auch ein wenig abkühlen lassen, damit Sie das Fleisch entfernen können. Entfernen Sie nach Möglichkeit das restliche Fleisch von der Karkasse und legen Sie es in eine Schüssel. Stellen Sie sicher, dass die Stücke in der Schüssel nicht größer als die Bissgröße sind. Sie werden die Suppe hervorragend ergänzen.

Wenn Sie eine fettarme Mahlzeit wünschen, legen Sie den Truthahnsack in den Kühlschrank, während Sie das Fleisch von der Karkasse pflücken. Wenn es sich im Kühlschrank abkühlt, steigt das im Fett gelöste Fett an die Oberfläche und verfestigt sich. Sie können das Fett dann leicht entfernen, indem Sie es von der Oberseite des gekühlten Brühens abschöpfen.

Unabhängig davon, ob Sie den Vorrat im Kühlschrank kühlen oder nicht, möchten Sie ihn belasten. Auf diese Weise können Sie einige dieser kleinen Knochen oder Knorpel finden, die sich möglicherweise vom Schlachtkörper abgekocht haben.

Wenn Ihre Truthahnbrühe fertig ist, nehmen Sie eine Tasse Brühe und mischen Sie diese mit der Bratensauce. Nehmen Sie diese Mischung und legen Sie sie wieder in den vollen Vorrat. Legen Sie die Brühe wieder auf den Ofen und heizen Sie sie auf. Mischen Sie die anderen Zutaten - Fleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln usw. - köcheln Sie die Zutaten etwa eine halbe Stunde lang.

Zum Schluss die Nudeln hinzufügen und weitere 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Ihre Truthahnsuppe ist jetzt zum Servieren bereit.

Vergessen Sie nicht, mit dieser Suppe frisches Brot oder heiße Brötchen zu sich zu nehmen. Sie werden feststellen, dass es ein echter Publikumsgenuss ist, der die Menschen dazu bringt, immer wieder zu kommen.

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